Cách làm món sườn sốt me ngon mê mẩn

Những miếng sườn thơm mềm, thấm đẫm vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng của sốt me sẽ giúp kích thích vị giác lắm đấy. Cách làm món sườn sốt me “ai cũng mê” chẳng hề khó, không tốn quá nhiều thời gian, xem ngay!

Thịt sườn là phần thịt đặc biệt mềm ngon, béo ngậy nhờ có cả nạc lẫn mỡ nên được dùng chế biến nhiều món ngon, tiêu biểu như món sườn sốt me. Trong thời tiết nắng nóng đến cực độ thế này thì sườn sốt me càng là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình bạn. 

Nguyên liệu làm món sườn sốt me

  • 500g sườn non

  • ½ thìa cà phê tiêu xay

  • 1 thìa cà phê bột ngọt 

  • 1 thìa canh dầu ăn

  • 1 thìa canh nước mắm

  • 2 thìa canh nước cốt me

  • 2 thìa canh đường

  • 2 thìa canh tương ớt

  • 2 thìa canh nước lọc

  • 1 củ tỏi

  • 1 củ hành tím

  • Vài trái ớt chín

  • Một ít lá ngò hoặc hành lá (dùng để bày trí món ăn, không bắt buộc)

Cách làm món sườn sốt me ngon “siêu cấp” khá đơn giản

  • Bước 1: Rửa sạch sườn non mua về bằng nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh. Sau đó, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào nồi nước ninh trong vòng khoảng 20 phút.

  • Bước 2: Sau 20 phút ninh, vớt sườn ra bát, nêm thêm 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều ướp trong vòng khoảng 15 phút. 

  • Bước 3: Pha nước sốt gồm nước cốt me, đường, nước lọc, tương ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1. Cụ thể với 500g sườn thì cần 2 thìa canh mỗi loại gia vị trên và trộn đều. 

  • Bước 4: Bóc vỏ hành, tỏi, loại bỏ hạt của ớt. Sau đó, lần lượt băm nhỏ từng loại để trong bát.

  • Bước 5: Bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Kế đó, cho sườn đã được ninh vào xào cùng cho đến khi nước hơi sệt. Bạn cho thêm nước sốt me đã chuẩn bị ở trên vào xào cùng để sườn non sốt me thấm vị đặc trưng.

  • Bước 6: Cuối cùng, cho sườn sốt me ra đĩa và có thể thêm ít lá ngò hoặc hành lá lên trên để trang trí.

Mẹo nhỏ cần biết để món sườn sốt me “đốn tim” người ăn

  • Khi chế biến món ăn này, bạn cần lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi, có xương dẹt và nhỏ.

  • Để loại bỏ chất bẩn và miếng sườn không bị mùi có thể thêm bước chần sườn qua nước sôi sau khi rửa nước muối.

  • Nếu nhà bạn có người già hoặc trẻ nhỏ thì nên ninh sườn vào nồi áp suất thường (hoặc áp suất điện) khoảng từ 10 - 15 phút cho dừ trước khi đem xào.

  • Nên tẩm ướp sườn trước khi chế biến khoảng 30 phút để miếng sườn thơm ngon, đậm đà hơn.

Tìm mua nguyên liệu để làm món sườn sốt me ngon đúng điệu ở đâu?

Ngoài công thức bài bản và những mẹo nấu ăn hay, việc chọn mua nguyên liệu tươi mới, gia vị nêm nếm vừa đủ cũng là yếu tố “then chốt” để bạn có thể thực hiện thành công món sườn sốt me. 

Hiện nay, ngoài thị trường không khó để mua được sườn heo nhưng liệu có chắc thịt bạn mua thực sự là loại ngon, tươi mới và không bị nhiễm bệnh không? Đặc biệt là khi có một số gian thương bán lẫn lộn các loại thịt heo không đảm bảo chất lượng để nhằm trục lợi thì nhu cầu tìm đến địa chỉ bán những sản phẩm thịt chất lượng, uy tín của người tiêu dùng càng tăng lên. 

VinMart là hệ thống siêu thị của Tập đoàn Vingroup từ lâu đã được nhiều người tiêu dùng biết đến và an tâm mua sắm mỗi ngày. Bởi trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều trải qua quá trình kiểm định chặt chẽ, đảm bảo chất lượng kỹ càng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt. 

Do đó, siêu thị VinMart luôn cung cấp những sản phẩm có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản với nhiệt độ phù hợp để thực phẩm giữ nguyên chất lượng tốt nhất khi đến với khách hàng. Mặt khác, những sản phẩm của siêu thị VinMart được bán ra với giá cả cạnh tranh.  

Cụ thể các thực phẩm tươi tại VinMart dùng để làm món sườn sốt me có giá như sau:

  • Sườn non heo: 44.970 đồng/300g

  • Bột ngọt Ajinomoto gói 454g: 30.600 đồng (giảm giá 5%)

  • Đường tinh luyện Biên Hòa gói 1kg: 19.700 đồng (giảm giá 8%)

  • Dầu ăn Simply chai 1 lít: 44.000 đồng (giảm giá 9%)

  • Nước mắm Nam Ngư 3 trong 1 chai 500ml: 22.300 đồng (giảm giá 7%)

  • Quả me: 12.000 đồng/200g

  • Tỏi củ Hải Dương: 44.800 đồng/300g

  • Hành củ Hải Dương: 28.800 đồng/300g 

  • Ớt hiểm: 19.100 đồng/200g

  • Hành lá: 6000 đồng/200g

(Lưu ý: Giá được cập nhật tại Cẩm nang mua sắm VinMart 4.0 online ngày 21/06/2019 và có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm)

Đi chợ an toàn và nhanh chóng mỗi ngày với App VinID

Trong trường hợp bạn quá bận rộn vừa phải lo công việc lại thêm việc nhà, không có thời gian trực tiếp đến siêu thị mua hàng thì hãy mua sắm qua siêu thị VinMart 4.0 để gia đình vẫn có thể ăn ngon, đủ chất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Tất cả các thực phẩm thiết yếu đều đã có mặt trên các siêu thị ảo và cuốn cẩm nang mua sắm của siêu thị VinMart 4.0.

Các siêu thị ảo VinMart 4.0 là các tấm áp phích in hình sản phẩm, được đặt tại các khu vực nhiều người qua lại như khu chung cư, tòa nhà văn phòng, trường học, điểm chờ xe buýt,... Trong khi đó, cuốn cẩm nang mua sắm VinMart 4.0 bản in được phát miễn phí cho khách hàng tại hệ thống siêu thị VinMart hoặc bạn có thể tải bản online tại sieuthi40.vinmart.com.

Bạn chỉ cần tải App VinID về thiết bị di động để quét mã QR sản phẩm chọn mua có trên Cẩm nang mua sắm VinMart 4.0 nhờ tính năng Scan & Go trong tích tắc, thanh toán tức thì và nhận hàng tận nơi theo địa chỉ đã đăng ký chỉ trong vài giờ đồng hồ (tùy từng khu vực). Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sắm nhanh thông qua danh mục hàng có sẵn trong App VinID.

Một ích lợi lớn khi mua hàng qua App VinID với đơn hàng từ 300.000 đồng bạn sẽ được miễn phí giao hàng tận nhà nữa nhé!

Để trải nghiệm cách thức mua hàng cực kỳ tiện lợi này, bạn thực hiện các bước sau:

Bước 1: Tải App VinID tại:

Nếu bạn đã cài đặt sẵn ứng dụng VinID từ trước thì cần nâng cấp, cập nhật phiên bản mới nhất để sử dụng.

Bước 2: Đăng nhập vào tài khoản VinID, chọn tính năng Scan & Go và nhập địa chỉ giao nhận hàng.

Bước 3: Quét QR sản phẩm bạn cần mua hoặc có thể chọn danh mục hàng hóa có sẵn trên App VinID để mua hàng

Bước 4: Sau khi hoàn tất mua sắm, bạn tiến hành thanh toán theo hướng dẫn và chờ nhận hàng ngay tại nhà. 

Việc thanh toán các đơn hàng Scan & Go cũng diễn ra vô cùng nhanh chóng bằng nhiều kênh linh hoạt như thanh toán bằng điểm VinID, thẻ tín dụng hay ví điện tử tích hợp sẵn trên App VinID. 

Với tính năng tích điểm và tiêu điểm trên App VinID, người dùng có thể sử dụng điểm VinID để thanh toán các dịch vụ trong hệ sinh thái Vingroup, bao gồm cả đơn hàng Scan & Go. Nếu số điểm VinID trong tài khoản không đủ, bạn có thể mua thẻ VinID Gift Card và nạp thêm điểm VinID vào tài khoản để thực hiện các giao dịch tiếp theo. 

Nếu bạn thuộc nhóm người “não cá vàng” lúc quên chìa khóa, lúc quên tiền, lúc lại quên thẻ thì hãy về với “team” ví điện tử trên App VinID. Chỉ cần có chiếc smartphone đã tải App VinID, bạn có thể liên kết ví điện tử trên ứng dụng này với tài khoản ngân hàng để thanh toán trong “một nốt nhạc”.

Ví điện tử trên App VinID có thể dễ dàng liên kết với 36 ngân hàng Việt Nam và quốc tế. Khách hàng sử dụng ví điện tử trên ứng dụng VinID có thể tuyệt đối yên tâm với chế độ bảo mật an toàn chuẩn quốc tế. 

Bạn có thể kích hoạt ví điện tử ngay trên App VinID theo cách sau:

  1. Vào mục “Tài khoản” góc bên phải phía dưới màn hình

  2. Chọn “Ví của tôi”

  3. Chọn “Liên kết ngay”

  4. Chọn ngân hàng mà bạn muốn liên kết

  5. Điền thông tin: số tài khoản, chủ thẻ, ngày hiệu lực của thẻ.

  6. Lúc này hệ thống sẽ yêu cầu nạp VinID 10.000 đồng để kích hoạt ví, chọn “Tiếp tục”

  7. Xác thực bằng mã OTP được gửi về số điện thoại của chủ thẻ.

Khi hệ thống báo liên kết ví thành công là bạn đã có thể thanh toán cho bất kỳ đơn hàng Scan & Go nào bạn muốn rồi đấy!

Bạn hãy chia sẻ thông tin mua sắm hữu ích này cho bạn bè và người thân để mọi người cùng tham gia các chương trình ưu đãi và có thêm nhiều trải nghiệm tiện ích thông minh thú vị. Và đừng quên tải App VinID để Scan & Go ngay nhé!