Cà tím nướng sốt cà chua - Cho ngày đông thêm ấm áp

Trong những ngày đông se se lạnh thì món cà tím nướng sốt cà chua sẽ là món ăn tuyệt vời cho thêm ấm áp cùng những người thân yêu. Được tạo nên từ những thành phần quen thuộc: cà tím, cà chua, thịt băm, thế nhưng không phải ai cũng biết đến món cà tím nướng sốt cà chua độc đáo, đẹp mắt cùng hương vị mới lạ này. Hãy cùng VinMart vào bếp và khám phá món ngon tuyệt hảo này bạn nhé! Bạn sẽ thấy bất ngờ và thú vị đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Áp dụng cho gia đình gồm 4 phần ăn:

  • 4 quả cà tím

  • 200g thịt băm

  • 4 quả cà chua

  • 1 củ cà rốt

  • 1 Củ hành tím, 3 nhánh hành hoa

  • 2 quả ớt

  • Gia vị cần thiết: bột canh, mì chính, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt sốt cà chua

  • Trộn thịt băm với 1 thìa cà phê mỗi loại bột canh, mì chính, tiêu và ướp khoảng 5 đến 10 phút.

  • Cà chua, cà rốt rửa sạch, thái mỏng. Đối với cà rốt, các bạn chủ ý băm nhỏ, bằng hạt đậu xanh là đẹp.

  • Cho chảo nóng lên, đổ dầu ăn vào đun sôi. Phi hành củ băm nhỏ cho thơm. Sau đó, thả cà chua và cà rốt vào đảo đều, cho sôi sền sệt.

  • Cho thịt băm đã ướp sẵn vào và đảo cho chín đều.

  • Đun lửa nhỏ cho sôi khoảng 5 phút để hỗn hợp sốt cà chua sền sệt, thêm chút gia vị cho đậm đà vừa ăn.

Bước 2: Nướng

  • Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc hoặc bạn có thể rạch đường dọc ở thân quả cà tím và khoét phần ruột cà.

  • Dùng muỗng lấp đầy sốt thịt cà chua vào phần rỗng quả cà tím.

  • Cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng khoảng 10 phút.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

  • Cho phần cà ra dĩa, rắc chút hành hoa băm nhỏ lên, vài lát ớt quả thái mỏng sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác của bạn.

 

Như vậy bạn đã có một món mới thơm ngon bổ dưỡng trong thực đơn bữa ăn hằng ngày của nhà mình rồi đó. Thử tài nghệ của mình ngay thôi nào và cũng đừng quên đến với VinMart để mang về những quả cà tím thật tươi ngon, tốt cho sức khỏe nhé!